Slik lager du svinaktig god brownie-ostekake!

Reklame | CURLI og QKC

Bruk rabattkoden Allan10 og få 10% rabatt på hårføneren CURLI AeroFLOW. Løp og kjøp, eller enda enklere, klikk og kjøp her. Du kan lese mer om CURLI AeroFlow her eller der.

I dag skal jeg vise dere hvordan dere kan lage svinaktig god brownie-ostekake med bringebærkrem i allansverden, og høres ikke det godt ut så vet ikke jeg. Og det både høres godt og smaker godt. Jeg vet, for jeg har nemlig smakt på herligheten, og det er terningkast 6, og vel så det. Så da er dere vel sikkert ganske så nysgjerrig på hvordan dere lager denne svinaktig gode kaken? Ja, det vil jeg tro dere er. Og vil dere ha oppskriften og fremgangsmåten, så kan dere bare søke den opp på nett, for eksempel på Trines matblogg, eller så kan dere bare fortsette å lese dette blogginnlegget som dere allerede leser, så får dere se hvordan denne kaka lages i allansverden, med en sånn ekstra liten bloggertouch på det hele.

Få timer igjen: Siste sjanse for skjønnhetskupp

Man trenger mye forskjellig rart til denne kaka, som består av tre lag, først et lag med brownie, så et lag med ostekake og så bringebærsaus på toppen. Er det rart kaka er svinaktig god? Nei, så absolutt ikke!!!

Til brownie-delen av kaka trenger vi 200 gram kokesjokolade, 200 gram smør, 250 gram melis, 3 egg og 100 gram hvetemel. Til ostekake-delen må vi ha 400 gram kremost naturell, 150 gram melis, litt vaniljeekstrakt og 2 egg, og avslutningsvis til bringebærkremen behøves 3 desiliter kremfløte, 100 gram melis og 150 gram bringebær. Har du alt dette, så har du det du trenger for å lage Hummingbirds brownie-ostekake med bringerbærkrem:)

Det er mye forskjellige ingredienser ja, og det er følgelig mye som må gjøres før det blir kakespising. Hvor begynner man så? Ja, det er naturlig å begynne med brownie-delen av kaka, og da kan man starte med å smelte sjokolade. Dere skjønner tegninga? Bryt kokesjokoladen i biter. Putt den i en bolle, og sett bollen oppi en kasserolle med kokended varmt vann. Så burde sjokoladen begynne å smelte, og hvis man nå tillegg rører litt rundt nedi sjokoladen etter noen minutter så gjør det at blir ytterligere fortgang i smelteprosessen.

Dette ser ut som en glatt og fin sjokoladeblanding. Da kan den bare stå der og godgjøre seg littegranne mens vi gjør noe annet i mellomtidem. Og det vi da gjør er å kjøre melis og smør i en kjøkkenmaskin som for eksempel denne….

Når meliset og smøret er blitt til noe kremaktig kliss, tilsetter vi ett og ett egg og rører godt mellom hvert egg.

Så tilsetter vi melet litt etter litt og kjører hele greia til vi har en jevn blanding…..

Og til slutt har vi oppi den smeltede sjokolade og kjører kjøkkenmaskinen til alt er godt blandet sammen…

Nå tenker jeg vi sier at denne brownie-blandingen ser bra ut, og da har vi denne blandingen over i en kakeform og stryker det hele jevnt utover.

Se der ja! Dette ser skikkelig bra ut. Da er vi i havn med brownie-delen av kaka, men det vi nå må gjøre er å lage ostefyllet som skal oppå browniesbunnen for det hele skal stekes.

Da skal kjøkkenmaskinen nok en gang til pers, for nå skal kremost, melis og vaniljeekstrakt kjøres på lav hastighet inntil vi får en jevn masse av hele greia.

Så var det oppi med eggene, ett av gangen og vi rører godt sammen til blandingen er jevn og fin og lekker og slitt tilnærmet kremaktig:)

Nå skal ostemassen fordeles oppå browniesbunnen. Vi stryker over så det blit fint og tilnærmet jevnt, i alle fall sånn noenlunde da….

Nå er vi klare for steking. For det må vi gjøre før vi har på bringebærkremen på toppen. Kaka stekes midt i ovnen på 170 grader til den er ferdig. Det tar ca. 30-40 minutter….

Se der ja! Jeg tenker vi ser den er ferdig nå, så langt. For nå skal kaka avkjøles, på rist, dekkes til og settes i kjøleskapet i minst to timer, eller gjerne over natta til neste dag. De som synes det blir lenge å vente til neste dag, kan sikkert lage seg en annen kake og spise mens de venter.

Men når kaka har stått og blitt avkjølt i minst to timer eller over natta, og kanskje du har spist en annen kake i ventetida, så er i alle fall tida kommet for å lage bringebærkremen. Og bringebærkremen kan man gjerne ha på noen timer før servering:)

Det er lett å lage bringebærkremen. Man moser og rører bærene godt sammen med melisen. Så pisker man kremen og tilsetter bærblandingen, og pisker litt til inntil kremen er fast og fin, men ikke stiv.

Så når bringebærkremen ser frisk og fin og perfekt ut, så fordeler vi den over brownies-ostekaken, og vi har vel nå egentlig fått brownie-ostekake med bringebærkrem. Og vi er faktisk ferdige…..

Voila!!!! Se her ja. Flott brownies-ostekake med bringebærkrem!! Man kan velge å smøre bringebærkrem bare på toppen av kaka, eller rundt hele, fritt valgt. Vi smurte rundt hele. Det var likesågodt vi fant ut. Og så kan man også pynte med noen friske, fine bringebær, eller man kan la det være. Vi lot det være. Det funker det også. Den skal uansett snart spises:)

Brownie-ostekake med bringebærkrem er kjempegod! Nydelige smaker, og kombinasjonen av brownie og ostefyll er helt aldeles uimoståelig godt. Og det blir om så enda bedre med litt bringebærkrem på toppen! Wow førr ei kake!!! Anbefales:)

Ha en fin dag alle sammen! Takk for at du besøker bloggen min:) Velkommen tilbake en annen gang:)

Her kan du melde deg inn i facebook-gruppa til allansverden: https://www.facebook.com/groups/1036027650336772

Blogginnlegg om kaker og baking: https://allansverden.no/page-36/?pagelayer-live=1

Oversikt over alle mine blogginnlegg, inndelt etter emne: https://allansverden.no/page-6/

Min hjemmeside: https://allansverden.no/

Allansverden på Zezam: https://zez.am/allansverden

Den o store prominente toppbloggeren og fremtidige bloggkongen kan treffes både her og der: https://allansverden.no/page-38/

Alle damenes favoritt! Nei, jeg snakker ikke om en viss prominent toppblogger og skjønnhetsblogger, men derimot om hårføneren CURLI AeroFlow! For denne beste og kraftigste hårføneren er alle damenes favoritt, eller burde i alle fall være det, og det blir ganske så sikkert din favoritt, hvis du er dame og investerer i en CURLI Aeroflow! Denne vidunderlige dingsen gir resultater du tidligere bare har fått hos frisøren, og den kan brukes for modelling, diffusing og smoothing hva nå alt dette måtte være. Men det er noe bra, det er sikkert! 3 meter lang ledning har den visst også, QuickDry™ Ionisk teknologi, bråker nesten ikke, kun 54 dB lydnivå, hva nå det måtte innebære i praksis, men bra er det, og vekta er også svært fordelaktig, den til hårføneren altså, veier kun 340 gram og det er jammen ikke mye. CURLI AeroFLow har 12 ulike innstillinger så du kan velge blant et bredt spekter av temperaturer-og hastighetsinnstillinger, skreddersydd for nettopp ditt hår. Denne vidunderdingsen får du nå 10% rabatt på hvis du besøker CURLI AeroFlow-butikken og oppgir rabattkoden Allan10. CURLI AeroFlow er best i test 2024 hos anbefaler.com, dinguide.no og bestetester.no og hvis du ble litt nysgjerrig og vil lese en artikkel for å vite mer om CURLI AeroFlow kan du klikke her.