Slik lager du perfekt royal icing:)

Reklame | CURli, Iviskin, Neatsvor og Julegenser.no

Bruk rabattkoden AK15 og få 15% rabatt på led-maske og IPL-hårfjernere hos Iviskin og robotstøvsugere og robotvindusvasker hos Neatsvor.

Nå skal det handle om royale saker og ting i allansverden. Nei, det skal ikke handle om den o store prominente og royale bloggkongen, altså meg selv, i alle fall ikke i nevneverdig grad. Derimot skal det handle om royal icing, altså dette limet man kan lage for å sette sammen pepperkakehus, hvis dere da ikke heller sverger til superlim vel og merke, eller til baking glue som man også får kjøpt i tuber på butikken. Mange muligheter altså, og ulike alternativer man kan benytte seg at for å lime sammen pepperkakehus. Jeg har god erfaring med roya icing, og man kan sette sammen de meste avanserte byggverk med royal icing, så bra er nemlig dette limet.

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Hvordan lager man så dette vidunderlimet som kan holde oppe de mest avanserte pepperkake-byggverk, samt de som er så skakke og skjeve at ingen skulle tru at nokon kunne klare å montere slikt eit byggverk!!! Følg med så skal jeg vise hvordan slikt vidunderlim, og det passer vel bra at jeg som bloggkonge kan vise dere alle hvordan man lager royal icing. Greit at en bloggkonge kan holde seg til royale saker og ting. Og slik lager du royal icing. Du trenger 2 eggehviter, 400 gram melis og 2 ts sitronsaft. Når du har disse ingrediensene, er det bare å gå igang:

1. Finn frem en bolle. Den må vaskes med zalo, tørkes og være ren og pen.

2. Skill eggehviten fra plommen. Bruk gjerne en slik kjøkkendings som på bildet for å skille eggehvite og plomme – ikke få noe plomme oppi eggehviten. Eggeplommen kan du lage deg en omelett av til kvelds, for eksempel en slik som denne her.

3. Hell eggehviten oppi bollen og kjør i gang miksmasteren. Det er svært viktig at du får den stiv, eggehviten altså. Da må du piske den en liten stund. Så kan du stoppe og prøve og snu bollen på hodet, ikke på ditt eget hode, men altså slik at bollen står opp ned (se bilde under). For så vidt kan du holde bollen på hodet over ditt eget hode også. Da finner du fort ut om at du har pisket lenge nok. Du må piske mer hvis den ikke er stiv, og du må holde på helt til den er stiv. Når den er helt stiv, er vi fornøyd:)

4. Når eggehviten er stiv, kan du hive oppi melis og sitron og piske litt til, inntil hele greia blir glatt og fin. Ikke tøm hele sitronsaft-flaska og alt melis i pakken oppi bollen. Kun to teskjeer sitronsaft og 400 gram melis.

Og har du gjort alt dette, og hvis du har gjort det rett, da har du faktisk laget royal icing. Verre er det ikke. Vi har veldig god erfaring med dette “limet” for å sette sammen pepperkakehus. Ja, har man bra lim er det lettere for pepperkakehus-montøren å sette sammen de mest finurlige byggverk……