Bloggerens egen fiskegrateng

Reklame | Gymgrossisten og Blivakker

ICANIWILL//GASP//Gorilla Wear//ICANIWILL//GASP//ICANIWILL

I dag skal dere få et lite tips til hva dere kan lage til middag i dag. Det er onsdag; man kan selvsagt lage lillelørdagsgrøt når det er onsdag, og hvordan du gjør det kan du lese mer om her, men man kan også lage annet til middag på en onsdag enn lillelørdagsgrøt. Man kan for eksempel lage fiskegrateng. Og i dag tenkte jeg at jeg ville vise dere hvordan dere kan lage bloggerens egen fiskegrateng. Dette er en fiskegrateng som er enkel å lage. Noen ganger er det greit at det er enkelt. En blogger må ofte vie mye tid til bloggingen, det å skape fantastiske blogginnlegg med usedvanlig høy språklig og litterær kvalitet er noe som tar mye tid og tankevirksomhet, og da hender det noen ganger at jeg ikke har tid til å diske opp med avanserte kanapeer eller hjortesteker med spesielle sauser og rart tilbehør. Da kan det være greit med fiskegrateng. Og fiskegrateng er veldig godt. Men har du forresten likevel lyst til å se hvordan du kan lage hjortestek med verdens beste rødvinsaus, kan du klikke her eller der. Men så var det fiskegratengen. Slik ser den ut når den ligger der på fatet ferdig. Og jammen ser den god ut – det er ikke rart når den tross alt er laget av en blogger som har vært på andreplass på topplista til blogg.no, og som også har tre åttendeplasser, og som siden august måned har vært inne på topp 20 hver eneste dag! Ja, jeg vet det er virkelig imponerende…..men så var det denne fiskegratengen igjen. Hvordan er den blitt så delikat der den ligger så fint på fatet?

For å lage bloggerens egen fiskegrateng, begynner du med å koke fisk. Den kan være selvfisket, men en blogger fisker ikke, men kjøper selvsagt fisken ferdigfisket på butikken, og det funker forsåvidt fint uansett hvordan fisken er kommet til kjøkkenbenken. Kok opp vann, hiv fisken oppi, ta kasserollen av plata og la fisken trekke i noen minutter. Jeg bor jo i Nord-Norge så det ligger meg naturlig å vite når fisken har trukket lenge nok, men den er nok ferdig etter 5-6-7 minutter. Den skal ikke trekke for lenge, heller ikke for kort – passe lenge altså.

Lag så hvitsaus med mel, smør, melk, muskatnøtt, salt og pepper. Hele greia kokes opp og helles over i ildfast form, og man tilsetter så den passe kokte fisken. Jeg anbefaler at man også koker gulrøtter og makaroni og har oppi forma, blander det hele sammen, og har så strøkavring på toppen…