Uke 12! Ny uke, nye muligheter. Og en ny uke starter alltid med en blåmandag, men så blir det bedre etterhvert. Jeg er igang med jobb igjen etter vinterferien, og nå er det jammen bare tre uker igjen til påsken starter. Tiden går – allansverden består!
Denne uka skal det handle om litt av hvert i allansverden. Og når man skriver slikt, at det skal handle om litt av hvert, så betyr det også at jeg egentlig ikke har så mye spennende å blogge om for tiden, og det betyr at det blir tester og rangeringer og anmeldelser og reklameringer denne uka. Sånn er det. Livet som blogger i Bardu er ikke spesielt begivenhetsrikt. Det skjer ikke like mye her som i de større byer, der andre bloggere vandrer rundt på sine røde løpere rundt omkring og kjører i seg kanapeer og champagne. Er ikke mye røde løpere i Bardu. Det legges ikke en gang ut rød løper på rema-butikken, selv om eieren vet at bloggeren som har vært nr. 8 på topplista til blogg.no ganske ofte er ute på sine handleturer. Det er litt trist, men sånn er det:)
Angående butikker. Jeg fant noe svært spennende på en butikk her en dag, og det skal dere få høre om en dag denne uka. Jeg skal også fortelle dere om noen fantastiske produkter som alle bør ha, ja, alle damer og herremenn i alle aldre trenger dette. Følg med!
Håper dere alle får en fin uke, og hyggelig om dere stikker innom allansverden, ikke bare av og til, men hver eneste dag, og at dere husker på å klikke på all reklamen og kjøpe noe på linkene som åpner seg. Hei å hå:)
I dag skal dere få et middagstips. Det er “Månetoppen-kylling”! Det er en kjempegod kylling-rett. Jeg har latt meg inspirere av “gladkokkens lørdagskylling”, men har tatt bort noen av ingrediensene, som ikke alle i familien liker, og så har vi laget retten oppe på ski-leiligheta vår på Månetoppen i Målselv Fjellandsby, og da har retten fått navnet “Månetoppen-kylling”. Hvis jeg hadde laget retten en tirsdag, kunne jeg jo valgt å kalle retten tirsdags-kylling, eller hadde jeg hatt en dårlig dag, kunne det blitt “drittdag-kylling”, men nå skal jeg heller legge all fjas og tull og tøys og visvas bort, og heller vise dere hvordan man lager “Månetoppen-kylling”.
Vi må på butikken og handle inn. Vi trenger (til ca. 4 porsjoner): 4stk kyllingfilet, 8 amadinepoteter, 3 gulrøtter, 1 løk, 1 paprika, litt raspet ost, 3dl kremfløte,1toppet ss maisenna, 1boks tomatpure, 2ts sukker, 1dl creme fraiche, 1ts paprika pulver(til kyllingen), 1ts salt (til krydring av kylling), 1ts cayennepepper, 2ts salt, 1ss balsamico.
Vi starter med å kutte potetene i små biter og ta på olje, salt og pepper. Sett inn i ovnen på 200 grader. Og der står de og godgjør seg mens vi fortsetter med resten av kokkeleringen. En blogger som har vært helt oppe på 8. plass på topplista til blogg.no bruker selvsagt amadinepoteter. De er litt finere poteter, og litt dyrere, men dere vanlige, ordinære mennesker kan selvsagt bruke vanlige, billige poteter uten kule navn. Det funker det også:)
Skjær kyllingen opp i passe små biter. Du kan bruke kokkekniv, kjøkkenkniv eller rambokniv. Strø over krydder.
Stek kyllingen på sterk varme til den får litt stekeskorpe – ikke gjennomstekt, skal jo i formen etterpå. Legg kyllingen over i en bolle etter steking.
Kutt opp gulrot og løk og kjør igang stekepanna. Tilsett tomatpure og sukker og fres i panna litt til.
Lag sausen i en bolle. Hell sausen over i kjelen og bland godt sammen.
Bland sammen kyllingen og potetene og hell over sausen. Ta på paprikabiter og strø over med ost. Det begynner å likne “Månetoppen-kylling” nå….
Nå har vi jammen fått en salig blanding av mye rart. Hele greia stekes i ovn på 200 grader i ca. 30 minutter. Og så når den halve timen har passert, er “Månetoppen-kyllingen” klar for servering! Kjempegod middag som de aller fleste liker, både barn, vanlige, ordinære mennesker, og også bloggere. Lag gjerne “Månetoppen-kylling” til middag en dag – anbefales! Ha en fin dag!
(Oppskrift er hentet fra gladkokkens “lørdagskylling”, se: https://gladkokken.no/oppskrifter/gladkokkens-lordagskylling-elsket-av-store-og-sma)
Klikk på linken under og last ned skrittellerappen “Stepler”. Da tjener du poeng når du beveger deg og går, og disse poengene kan byttes mot produkter og tjenester som ligger i stepler-markedsplassen fra for eksempel Bubbleroom, Jollyroom og mange flere.
Lørdag er en herlig dag! Det er fridag og man vet at man har en dag til fri før man skal på jobb igjen. I dag skal vi fortsette feiringen av 40-årdagen til konemor, som vi begynte feiringen av forrige helg. Når prominente og fremstående personer feirer bursdag, kan det foregå over flere feiringer, og når konemor er gift med en høyflyvende blogger, er det vel bare på sin plass at det blir mer feiring i kveld. Vi tar i mot nye gjester – i dag feires det hjemme i Liveien 5.
Det passer fint med litt feiring i kveld. Jeg må vel nesten tillate meg å feire litt jeg også. Våknet opp og følte meg i strålende humør i dag, og humøret ble vel ikke akkurat dårligere da jeg kikket på topplista til blogg.no. Jeg mener det var noe kjent med en av de jeg kunne skimte ganske så langt der opp på den topplista…..
Og der på 8. plass på topplista finner jeg altså allansverden!!!!! Jeg menger meg ikke lenger med den gemene hop langt der nede på topplista, men er nå der oppe med i lag med kremen og åndseliten av toppbloggerne. Jeg liker meg her oppe. Jeg blir gjerne fortsatt her oppe på toppen. Det kan vel hende jeg kommer til å nevne av og til i fremtidige innlegg at jeg har vært helt oppe på 8. plass på topplista til blogg.no. Jeg har forresten passert selveste kokkejævelen på topplista i dag, men det er fordi kokkejævelen har sluttet å blogge fordi han har fått stygge kommentarer i innleggene sine, og således kommer til å falle nedover på topplista fremover. Er jo trist at det er blitt slik – synes han hadde en flott blogg og er kjempeflink å skrive:) Men det er klart at man kan vel ha et bra og meningsfylt liv om man ikke blogger også, så det går sikkert bra med kokkejævelen fremover, selv om han nå er passert av allansverden på topplista!!! Jeg fortsetter gjerne ferden mot toppen jeg, jeg trives her i rampelyset blant toppbloggerne og blir gjerne her oppe. Husk å besøke allansverden fremover da – i morgen skal dere forresten få et fantastisk bra middagstips på allansverden. Gled dere! Men det er i morgen. I dag i er i dag, og i morgen er i morgen:)
Er dog litt spent på dagen dag og dagen i morgen, hvordan dagene egentlig blir. I dag sier nemlig han “yr” og han “storm” at vi kan ønske velkommen en “atmosfærisk elv” der oppe på himmelen. Den er visst der oppe et sted…
Det skal altså regne noe helt infernalsk i dag og sikkert noen dager fremover. Det er vel forsåvidt ikke noe nytt for oss som jo vet hvor vi bor. Men hvis værmelderne med en “atmosfærisk elv” egentlig mener å fortelle oss at det er syndefloden som er på vei, så har jeg selvsagt tatt mine forhåndsregler, og har selvsagt min egen lille “ark” stående klar i garasjen om så det verste skulle skje.
Jeg håper dog det ikke skal bli så ille at jeg må ut og pumpe opp “Elvegrisen”. Skal i alle fall holde katta inne. Felix Askeladden liker ikke å bli våt. Det er mulig det blir en innedag i dag.
Håper dere alle får en fin lørdag! Hyggelig om du kommer på besøk til allansverden flere ganger:)
Klikk på linken under og last ned skrittellerappen Stepler. Da tjener du poeng når du beveger deg og går, og disse poengene kan byttes mot produkter og tjenester som ligger i stepler-markedsplassen fra for eksempel Bubbleroom, Jollyroom og mange flere.
Det er blitt fredag. Jeg avspaserer i dag etter at jeg måtte jobbe overtid på onsdag. Det er en flott fredag, mye bedre enn en onsdag kveld på jobb! I dag er dagen da det skal det avsløres, det som mange sikkert har lurt på, lenge. Hva spiser en blogger til frokost på en vanlig ukedag? Og da tenker jeg på en helt vanlig hverdag, kan være en tirsdag, en onsdag, eller en torsdag, om så en fredag, ja, til og med en mandag, utenom ferie, og tider på året da det ikke skjer utenomdetvanlige ting, altså hva en blogger spiser til frokost på en helt vanlig ordinær dag.
Jeg kan avsløre at det er sjelden jeg spiser kanape til frokost og drikker champagne. Ja, for å være helt ærlig, så skal jeg innrømme at jeg har aldri spist en kanape til frokost, ej, heller til lunsj, middag eller kveldsmat. For å være helt ærlig, så er det såvidt jeg vet hva en kanape er, men etter å ha googlet det, ser jeg at det er fingermat, og det har jeg vel sikkert spist. Jeg har vel om ikke annet spist potetgull, og da spiser jeg med fingrene – bruker ikke gaffel eller spisepinner eller skje eller pølseklype eller annet. Champagne vet jeg derimot hva er. Men det er sjelden jeg drikker champagne til frokost på en helt vanlig ukedag. Jeg må kjøre bil for å komme meg på jobb, og da funker det ikke med champagne til frokost. Hadde jeg hatt kortere vei til jobben, slik at jeg kunne ha gått, ville det jo selvsagt ha kunnet stilt seg annerledes:)
Så hva spiser så en blogger som har vært nr. 9 på topplista til blogg.no på en helt vanlig ukedag? Min personlige favoritt er brødskive med brunost og bringebærsyltetøy. Enkelt og godt, men kanskje en litt rar kombinasjon, men det er veldig godt.
Jeg hadde utrolig lite å blogge om i dag egentlig, så da tenkte jeg at kunne fortelle litt mer inngående hvordan jeg lager en slik brødskive med brunost og bringebærsyltetøy. Det er egentlig ganske enkelt…
Smør syltetøy på brødskiva…
Legg på skiver med brunost over.
Voila…..klart for frokost:)
Anbefaler brødskive med brunost og bringebærsyltetøy til frokost. Jeg skal innrømme at jeg gjerne bruker misværost istedenfor gudbrandsdalost. Misværosten er litt dyrere, og siden jeg tross alt har vært på 9. plass på denne topplista til blogg.no liker jeg jo å heve meg litt over dere andre vanlige, ordinære folk og røvere og bloggere, så da foretrekker jeg misværosten;) Akkurat i dag var det fritt for den i kjøleskapet, så da ble det gudbrandsdalost, og jammen ble det et blogginnlegg av dette også, faktisk et ganske langt et med mange bokstaver og ord, bilder til og med. Det er jammen ikke noe problem å blogge selv om man har absolutt ingenting å blogge om. Husk på å klikke innom all den flotte reklamen. Da får jeg penger slik at jeg får råd til å kjøpe misværost:) Ha en fin dag!
Klikk på linken under og last ned skrittellerappen “Stepler”. Da tjener du poeng når du beveger deg og går, og disse poengene kan byttes mot produkter og tjenester som ligger i stepler-markedsplassen fra for eksempel Bubbleroom, Jollyroom og mange flere.
Bobilen Bob har lyst til å dra på tur i allansverden, og jeg hiver meg med. Det er flott, for da har jeg jammen et blogg-innlegg i dag også. Vi starter hjemme i Liveien i Bardu, og setter kursen nordover, for å besøke byer og steder som begynner med bokstaven H, og da tenker vi oss helt opp til Vest-Finnmark og til Hammerfest, Havøysund og Honningsvåg. Det er et stykke å kjøre, vi skal over Kvænangsfjellet, til Alta og så videre over Sennalandet før vi kommer til Skaidi. Klikk her for å se Bob i full rulle over Sennalandet.
Når Bob er i Skaidi, svinger vi av E6 og setter kurs mot Hammerfest. Tar vel en time inn til det som for ikke så mange år siden var ansett som verdens nordligste by. Vi kjører innom Kvalsund, før vi svinger inn på brua over til Kvaløya der Hammerfest ligger.
Været er helt for jævlig når vi ankommer Hammerfest. Det blåser og det regner, men isbjørner liker seg jo i slikt dritvær, så da trives de nok i Hammerfest. Bloggere er ikke like glad i regn og vind, men de trosser like fullt vind og vær for å få tatt et bilde som de kan legge inn på bloggen sin.f
Bobilen Bob får en fin plass nede på bobilparkeringa ved hurtigrutekaia. Dette er en in og sentrumsnær bobilparkering – anbefales, som alle bobilparkeringer all den tid Allan får havutsikt og kort avstand til sentrum. Det er mye man kan finne på og se i Hammerfest, men jeg vil anbefale en går tur langs Sikk-sakk veien opp til byfjellet Salen, med utsikt over Hammerfest og verden slik vi kjenner den. Sikk-sakk veien starter rett bak torget – lett å finne.
Etter en lang kjøretur tilbringer vi kvelden inne i bobilen på hurtigrutekaia i Hammerfest. Man må jo kose seg når man er på tur:)
Jærfjøla som er på bildet over kjøpte vi som navnet antyder på en gård på Jæren, langt der sør, på en annen av bobilen Bobs fantastiske reiser. Har forresten lastet ned denne appen “Hanen” på mobilen. På “Hanen” finner en tilnærmet nasjonal oversikt over gårdsbutikker som selger lokale oster, pølser, snadder, jærfjøler og masse annet rart. Kjekk å vite om når man er på bobiltur, og har lyst på noe snadder som kanskje er litt annerledes enn det man finner på butikken:)
Bobilen Bob er rastløs og vil videre. Vi forlater Hammerfest og kjører tilbake til Skaidi. Her følger vi E6 videre nordover et stykke til vi kommer til Olderfjord og Smørfjord, og tar så av inn på nasjonal turistvei fra Kokelv inn til Havøysund. Her slynger veien seg frem i lange strekninger ytterst langs kysten, til tider gjennom klippelandskap nesten som veien inn til Hamningberg.
Vi tar en liten stopp på rasteplassen i Selvika før vi ankommer Havøysund. I Havøysund bør man ta en tur opp på Gavlen hvor utkikkspunktet “Arctic View” gir utsikt rett ut i Barentshavet og øyene omkring.
Hvis man tror man er kommet til Hawaiisund når man er i Havøysund, har man bommet kraftig. Havøysund ligger på 71 grader nord. Det er bare å få på t-skjorta, sette seg inn i bobilen Bob og kjøre videre.
Og da må man kjøre tilbake den veien man kom – tilbake på E6 fortsetter vi ferden nordover…..over til Magerøya og til nok en by som begynner på bokstaven H, og da tenker jeg selvsagt på Honningsvåg. Jeg nevnte vel at Hammerfest en gang var verdens nordligste by, og det var vel inntil Honningsvåg fikk bystatus, og når bobilen Bob nå er i Honningsvåg er han faktisk i verdens nordligste by, selv om Hammerfest har fått varemerkebeskyttelse for for “verdens nordligste by”.
Bobilen Bob er ikke sånn kjempediger, så vi fikk lurt han inn på en sentrumsnær parkeringsplass med utsikt mot havna med hurtigruta og hele greia. Gøy å gå og kikke rundt omkring i Honningsvåg. Jeg anbefaler et besøk på bakeriet “Honni Bakes”. Her får man deilige franske kaker og galettes, det siste er noe sånn pannekakelignende kaker, med litt forskjellig rart inni. Jeg kjøpte en galettes med kongekrabbe og havets saker inni. Fantastisk god! Ta en tur innom “Honni Bakes” hvis du er i Honningsvåg.
Når man er i Honningsvåg, må man jo selvsagt besøke Nordkapp. Det er bare noen få mil unna. Og på vei mot Nordkapp-platået, tar vi en avstikker til Skarsvåg, verdens nordligste fiskevær. I Skarsvåg er det i alle fall en ting en blogger må gjøre, og det er å besøke julehuset og kjøpe en julekule som kan nå ganske langt opp når han skal ha en rangering av de fineste julekulene. Det passer seg kanskje ikke helt i mars måned, men det får våge seg….klikk her for å se rangering av mine fineste julekuler.
Det er ikke langt fra Skarsvåg til Nordkapp, en liten halvtime kanskje, og knapt nok det(?). Vi skimter verdens ende langt der borte.
Og etterhvert som vi nærmer oss, kommer tåka sigende. Har vært på Nordkapp to ganger, begge ganger har tåka og dritværet senket seg når jeg har nærmet meg. Det er kanskje en forbannelse! Hvem vet, kanskje det blir en tur til en gang. Kan jo hende jeg må opp til Honningsvåg og kjøpe galettes med kongekrabbe på “Honni Bakes” og da kan det hende jeg gjør et nytt forsøk på å se Nordkapp badet i sol:)
Finnmark er flott! Det er en opplevelse å besøke byer og steder her. Naturen er mektig og storslagen, forskjellig fra de fleste andre steder. En bør nok beregne god tid, for avstandene er store. Det blir nok flere turer med bobilen Bob til Finnmark, kanskje til sommeren. Vi får se. Nå er det nok en kortere reise jeg må foreta. Jeg skal gjøre meg klar for å kjøre på jobb. Det er ingen steder på veien til jobb jeg kan stoppe og kjøpe galettes med kongekrabbe, litt trist det da. Får nøye meg med matpakken og brødskive med servelat. Ha en fin dag alle sammen:)
Klikk på linken under og last ned stepler-appen. Da tjener du poeng når du beveger deg og går, og disse poengene kan byttes mot produkter og tjenester som ligger i stepler-markedsplassen fra for eksempel Bubbleroom, Jollyroom og mange flere.
I går var en skikkelig blåmandag, første arbeidsdag etter vinterferien. Det var ikke gøy å dra på jobb igjen – det var gøyere å ha vinterferie! Jeg tenker jeg tar litt mer vinterferie, for det kan jeg jo i alle fall gjøre i allansverden. Det er en fin verden altså. Jeg liker allansverden. Vi skrur tiden tilbake en ukes tid i dag og tar litt mer vinterferie. Skroll deg gjerne nedover og bli med på en liten vinterferiebildekavalkade…
Vi tilbrakte store deler av vinterferien oppe på penthouse månetoppen 38d i Målselv Fjellandsby. Mye gøy – ski, filmkvelder, brettspill, bursdagsfeiring, god mat og feriehygge!
Felix Askeladden var også med opp til Månetoppen. Det er aldri et problem for Askeladden å finne seg et sted for en liten hvil, selv når han er borte på hytta!
Flotte dager oppe på månetoppen i nydelig vær.
Klar for nedoverfart i Rognmobakken!
Tid for belgisk vaffel og lunsj! Det må ha vært litt av en ære for Målselv Fjellandsby å få besøk av bloggeren som har vært nr. 9 på topplista til blogg.no, og ikke minst må det ha vært litt av en ære for gjengen i skikafeen å få selge vaffel til denne høytsvevende bloggeren!
Siste del av Bjørnbåsbakken er bratt, og det er perfekt, for da kan man bare sette seg i hockeystilling og suse nedover!
Billy Neal spiller i skipuben – og overbringer bursdagshilsen til konemor son fylte 29 år for 12. gang lørdag 12. mars!
Grilling hører med når en blogger har vinterferie – klikk her for enda mer grilling.
Siste kvelden på månetoppen ble en fantastisk fin kveld, med det flotte lyset som vi av og til kan se om kveldene på denne tiden av året, og ikke minst nordlyset….
Nordlyset er magisk og flott. Men fra vinterferie og nordlys og allansverden og denslags må jeg nok bare komme meg tilbake til den virkelige verden, med jobb og mas og jag. Slik er livet – ingen bønn. Onsdag i morgen. Da tenkte jeg at jeg skulle skrive et innlegg uten å tipse om denne lillelørdagsgrøten, til tross for at det jo da er onsdag og lillelørdag. Håper vi ses i morgen. Det skal ikke handle om lillelørdagsgrøt i morgen – jeg lover! Det skal handle om noe annet, hva nå det måtte bli. Ha en fin tirsdag!
Vinterferien er slutt! Game over! Slutt på all kos og hygge! Ikke mer ost og kjeks! Ikke flere sene frokoster! Ikke noen tur opp til Månetoppen på en stund! Ikke sene kvelder med et godt glass rødbrus! Hverdagen kaller! Jeg er tilbake på jobb igjen, fra i dag av og mange, mange dager fremover. Huff og huff!
Har hatt en strålende fin vinterferie. Kost meg masse. Gått på ski bortover, stått på ski nedover, gjennomført afterski, med bravur, feiret bursdag til konemor, kjøpt ny bil, hatt mye fin kvalitetstid sammen med familie, venner, hund og katt. Det kan jo tenkes at jeg mimrer litt og lager et blogg-innlegg eller to om vinterferie-hendelser etterhvert. Vi får se:)
Det som er helt sikkert denne uka som vi nå har gått inn i er at jeg skal dele med dere noe dere alltid har lurt på, så gled dere til det! Vi skal drømme oss bort på bobiltur til steder og byer som begynner på bokstaven H, og en dag tar jeg meg fri fra blogging og lar en gjesteblogger sitte og hamre på tastaturet. Dette må selvsagt ikke gå ut over kvaliteten på blogginnleggene, så det er ingen hvem som helst. Det er ikke Ernest Hemingway. Han er død! Men det er en annen som kan skrive på en slik måte som gjør at det ikke går utover kvaliteten på blogginnleggene mine, ingen hvem som helst faktisk! Jeg gleder meg til en liten dags blogge-pause. Men det blir bare en dag. Jeg kommer tilbake for å gi dere et veldig bra middagstips. Mat må man jo ha, om man er et vanlig, ordinært menneske, eller om man er blogger. Vi må ha næring – vi må ha mat, alle som en. Jeg tror dere kommer til å like middagstipset mitt. Det er ikke noe sånn ferdigmat fra Fjordland, er noe langt mer avansert enn som så. Det er noe som krever en skikkelig kokk for å lage, en konge av en kokk. Jeg kjenner min besøkelsestid!
Håper dere alle får en fin uke fremover! Hyggelig om du vil fortsatt komme innom allansverden på besøk:)
Klikk på linken under og last ned skrittellerappen “Stepler”. Da tjener du poeng når du beveger deg og går, og disse poengene kan byttes mot produkter og tjenester som ligger i stepler-markedsplassen fra for eksempel Bubbleroom, Jollyroom og mange flere.
Jeg prøver meg på å lage trøffelkake ala Aunegården. Dette er en komplisert og vanskelig kake å lage. Det er mye styr, mange prosesser, mye som kan gå galt. Her trenges en dyktige kakebaker. Det trenges en Allan, altså en blogger som en gang har vært nr. 9 på topplista til blogg.no
Jeg har lurt oppskriften ut av konemor, som har hentet den fra en annen blogger, “Bare Elise”, som igjen har hentet den fra “kakefesten.com”, og hele denne kakegreia har sin opprinnelse fra kafeen Auengården i Tromsø. Således finnes oppskriften og fremgangsmåten flere andre steder enn bare på allansverden, men det er bare her på allansverden at oppskriften og fremgangsmåten er så enkelt forklart, uten all denne kakebaketerminologien, slik at også far i huset kan klare å lage seg en trøffelkake, eller da innse at dette blir for vanskelig og heller bare besøke Aunegården og bare kjøpe den derre kaka ferdiglagd av de som kan det.
Har en likevel lyst til å prøve seg på trøffelkake, må en ta seg en tur bort på coop’en eller rema’en og shoppe inn det som en ser på bildet under:
Når man skal lage trøffelkake, kan man likesågodt bare begynne med noe av det vanskeligste først, så er en liksom ferdig med det, og det er å lage mandelbunnen. Vi trenger 4 eggehviter, 150 gram melis og 175 gram mandler.
Jeg starter med å måle opp mandlene. Oppskrifta sier at det skal være 175 gram mandler. Og skal det være 175 gram mandler, så skal det fa%& være 175 gram mandler. Intet mer, intet mindre. Så skal man i alle fall ikke bli beskyldt for ikke å ha vært nøye nok, og regelrett slurvet, hvis kaka ikke skulle vise seg å bli vellykket:)
Hakk sammen mandlene til det blir ganske sånne fine biter. Og da kan man finne frem denne rare blå greia som står i et av kjøkkenskapene. Er en sånn dings man bruker for å hakke og male og slikt. Den brukes ikke ofte, men i dag kommer den til nytte. Jeg maler mandlene, ikke med blåmaling, men oppi denne rare greia helt til de blir helt finhakket.
Dryl ferdighakket mandelmasse oppi en bolle.
Neste steg i prosessen er å skille eggehviten fra eggeplommen. Man tager et slikt eggehviteskilleredskap som på bildet under og gjør det som føles riktig, og vips – eggehviten er skilt fra eggeplommen.
Jeg stivpisker eggehviten og trøkker melis og finhakkete mandler inni eggehviten.
Dette som du nå har laget, legger du opp i en kakeform, den du har tilgjengelig, og så smører du hele denne greia utover slik at den dekker kakeforma.
Stekes i 12-16 minutter på 175 grader og avkjøl etterpå.
Hvis du nå trodde du var ferdig med bakingen, tok du feil, sånn til de grader. Vi er akkurat begynt. Nå skal vi lage sjokoladefyll. Vi trenger 3dl fløte, 1 ss smør og 250 gram sjokolade. Når det gjelder sjokolade, foretrekker jeg dronningsjokolade. Dronningsjokoladen er vel litt dyrere og mer eksklusiv enn annen vanlig mørk sjokolade, og det er greit for en blogger som har vært høyt oppe på topplista til blogg.no å vise at han gjerne bruker en annen mørk sjokolade enn de fleste andre vanlige ordinære mennesker.
Jeg koker opp fløte, har oppi smør og sjokolade. Setter så til side med en gang og rører til sjokoladen er helt smeltet.
Avkjøler fyllet litt og har over bunnen – inn i kjøleskapet til det stivner.
Og vi er fortsatt ikke ferdig. Det er egentlig nå helvete begynner. Vi skal lage marengs!!! Vi trenger 250 gram sukker, 1 dl vann, 4 eggehviter.
Kok opp vannet og sukkeret. Og ja, vi har ikke begynt med hjemmebrent, men vi trenger vann og sukker til den der marengsgreia. Vann og sukker skal koke opp til 120 grader. Vips så eggehvitene forsiktig i kjøkkenmaskin til hvitene er halvstive. Hell sirupen med vann og sukker oppi i en tynn stråle mot midten. Vips så marengsen kraftig og lenge til den har nådd romtemperatur. Den er perfekt når den ser slik ut som på bildet under.
Finn så frem kaka fra tidligere og fordel marengs på toppen.
Det begynner å likne på noe dette – men er vi ferdige…….nei!!!!!
Til trøffelkake er det perfekt med en bringebærsaus dandert litt ved siden av kakestykket du har fått på fatet. Vi trenger 400 gram tinte bringebær, 1 dl vann og 1 dl sukker. Kok opp vann og sukker, avkjøl laken og kjør sammen med bringebær i en blender.
Voila!!!!! Trøffelkake ala Auengården!!!
Prøv deg gjerne på å lage trøffelkake du også. Mange prosesser underveis og mye oppvask etterpå, men fantastisk god kake! Kan virkelig anbefale trøffelkake! Ha en kjempefin søndag!!
Klikk på linken under og last ned skrittellerappen “Stepler”. Da tjener du poeng når du beveger deg og går, og disse poengene kan byttes mot produkter og tjenester som ligger i stepler-markedsplassen fra for eksempel Bubbleroom, Jollyroom og mange flere.
I dag er lørdag 12. mars, og da er det bare en ting å si – gratulerer med dagen til konemor. Det er rund dag, konemor fyller 29, nok en gang, og det har hun gjort 12 ganger, så det må feires i dag, fra tidlig morgen og ut i de sene nattetimer. Konemor heter forresten Camilla, så da er identiteten avslørt. Camilla jobber hverken i CIA eller KGB (såvidt jeg vet), og regner da med at det går helt fint å omtale konemor som Camilla. Jeg elsker Camilla. Hun er den beste! Vi har vært sammen og gift i mange år, vi har fått to flotte jenter, og jeg har det veldig fint i lag med verdens beste livsledsager:)
Bursdagen til Camilla feires forresten oppe på månetoppen i Målselv Fjellandsby der vi har fylt opp penthouse’n med festglade gjester. Er tidlig oppe og drikker en deilig kopp kaffe ute på altanen før jeg skal begynne å ordne til frokost på senga til jubilanten.
Så blir det overrekking av bursdagsgaver etterhvert. Tenkte jeg måtte slå på stortromma og kjøpe en ekstra fin bursdagsgave til konemor i år, ettersom det er rund dag, og ettersom jeg er blitt en blogger, og vært helt oppe på 9. plass på topplista til blogg.no og såldes begynt å føle meg som en liten storkar. Så da er det vel bare på sin plass at jeg har brukt litt forskudd av det jeg regner med å tjene på all reklamen på bloggen min, så i år får konemor sin egen konebil, en ganske så ny hyundai ioniq 5. Er man blogger og har vært nr. 9 på topplista til blogg.no, så er man blogger og har vært nr. 9 på topplista til blogg.no, og da får ikke konemor noen kjevle eller annet rart i bursdagsgave, men en bil – såpass må det jo nesten være:)
Senere i dag blir det bursdagsfest, og det blir gøy! Jeg nevnte vel at konemor har feiret 29 årsdagen 12 ganger, og det betyr altså at konemor fyller 40 år!!! Tenk det! Merkelig! Litt sjokkartet erkjennelse – jeg giftet meg da ikke med en 40-åring! Ja, ja, sånn går nå dagene, og i tillegg har jeg snakket høyt om en kvinnes alder, og det skal vel ikke være så lurt har jeg lest og hørt. Men håper jeg blir tilgitt ettersom konemor jo får egen konebil i bursdagsgave, og som jeg jo håper jeg får låne ettersom vi da ikke kommer til å ha flere biler, men uansett så har ikke konemor noen kjevle her oppe på månetoppen, så jeg føler meg ganske trygg. Jeg har jo lest juleheftet med Finbeck og Fia og vet hvor galt det kan gå når damene får tilgang til kjevle, men som sagt, ikke noe slikt her oppe. Kanskje det er noen av mine kvinnelige blogg-lesere som ikke har kjevle. Det bør dere egentlig ha. Kan være kjekt å ha! Under ser dere to bra kjevler. Bare klikk på bildet av den kjevla du liker best, så kan du kjøpe den direkte fra den linken som åpner seg. Fint om noen klikker og kjøper noen kjevler så jeg får betalt for den bursdagsgaven til konemor:)
Håper alle får en fin lørdag! Nå skal jeg hive meg rundt og fikse frokost på senga til jubilanten. Så er vi klar for bursdagsfeiring på månetoppen:)
Klikk på linken under og last ned skrittellerappen “Stepler”. Da tjener du poeng når du beveger deg og går, og disse poengene kan byttes mot produkter og tjenester som ligger i stepler-markedsplassen fra for eksempel Bubbleroom, Jollyroom og mange flere.
Det er godt med hamburger! Og det er mange steder der man får kjøpt kjempegode burgere. I dag blir det anmeldelse av hamburger. Jeg skal trille terning, og så får vi se hva terningen lander på, om hamburgeren da er god eller ikke.
Og siden vi er oppe på månetoppen i Målselv Fjellandsby, så tenkte jeg at jeg skulle teste en av hamburgerne man kan få kjøpt der oppe. Og da blir det en av burgerne på menyen til hamburgerrestauranten Basecamp NORD. De har flere typer av hamburgere på menyen, med diverse tilbehør, blant annet biffburgere, lakseburgere og vegetarburgere, men jeg skal ta med meg terningen og sette tennene i en reinsdyrburger med blåmuggost, rødløkskompott, sopp, salat og tyttebærdressing. Som tilbehør kan man velge ovnsbakte potetbåter, pommes frites eller søtpotetfries. Jeg velger en av de to første som tilbehør og styrer glatt unna søtpoteten. Den derre søtpoteten kan jeg heller lage et eget blogginnlegg om og utdype nærmere hvor stygg denne poteten er, og i hvor liten grad den passer som tilbehør til all mulig slags mat.
Reinsdyrburger med blåmuggost med ovnsbakte potetbåter er derimot ganske så godt. Her er mye gode smaker. De ulike ingrediensene står svært godt til hverandre, smakene likeså. Jeg er en enkel sjel, liker det meste, unntatt den jæv%& søtpoteten, så denne burgeren er helt aldeles utrolig nydelig god. Det blir terningkast 6, som jeg nok gir de aller fleste hamburgerne jeg har spist. Men kanskje gir jeg her en 6+ for hamburgerbrødet på basecamp nord er hjemmelaget, og det liker jeg, og det smaker veldig bra.
Kjempegod burger på basecamp nord altså, og kanskje blir det middag der i ettermiddag. Jeg tror vi går for burger i dag, i alle fall i allansverden. Ha en fin fredag:)
Klikk på linken under og last ned skrittellerappen Stepler. Da tjener du poeng når du beveger deg og går, og disse poengene kan byttes mot produkter og tjenester som ligger i stepler-markedsplassen fra for eksempel Bubbleroom, Jollyroom og mange flere.
